パウンドケーキのおひさまや

おはようございます。
涼しい雨の日曜日ですね。

昨日、久しぶりにおひさまやのびんちゃんに
天然酵母パン＆パウンドケーキを注文して焼いてもらいました～



やっぱり、おいし～い
なんか、細胞の一つ一つにしみわたってくるほのかな甘さ・・
はぁ～おいしい
出来たてより、翌日もしくは翌々日の方がしっとりして落ち着いた感じで
おいしいです。

パンももちろんおいしいですよ～



しかし、私でさえ注文して焼いてもらって取りに行くのがめんどくさい
やはり、思い立ったら買いに行きたい。

毎日営業は難しいでしょうが、週に一度くらいのペースで営業できたらいいね～
と、話しています。

決まりましたら、またお知らせします。
よろしくお願いいたします。  

おはようございます。

昨日の暑さとはうって変わり今日は涼しいですね～びっくりです・・
あまりの涼しさに窓を閉めました。
皆様、体調管理にはお気をつけくださいね。


  

こんにちは～
暑い、暑すぎる～～
エアコンが無いから、つらい・・・

ところで、塩麹ブームの時に嬉しがって大量に仕込んだはいいが、
しょっぱすぎて使いこなせず、冷蔵庫に放置されたままのマイ塩麹・・・
昨日、急に思い立って、とり胸肉を漬け込んで焼いたところ
う・うまい～
しょっぱさのカドが取れて、その上旨味が出ているではないですか。
マイ塩麹はたぶん熟成されてなかったのですね。
それが放置したことで勝手に熟成されて美味しくなったらしい。
物事は急ぐより時間を置くことも大事ですね・・・

いや～、マイ塩麹どうしようかと処分に困って、もうちょっとで捨てるとこでした～
捨てないでよかった・・・

今朝はご飯炊くときにちょっとだけ塩麹入れたら、もっちりと炊けた様な気がしました。
気のせいか？？
いやいや、塩麹パワーでしょう、きっと・・・

もっと活用せねば・・・  

こんにちは～

いよいよ梅雨明けですね、夏です
昨日は各地で３６度とか３７度とか・・・
体温以上の高温だったのですね～
熱中症には充分お気をつけください。

私はといいますと、もちろんエアコンもない我が家におります。
先ほど室内温度を確認しましたら、３０度でした。
家の中でも部屋によって微妙に温度が違うので、
猫のように快適な場所を探して移動しています。
パソコンはデスクトップなので、ツライ・・・

庭に雑草がボウボウなので、草取りでも・・と思いましたが、
ひ弱な（？）体が心配なので、日中止めとくかは・・・とやめました。
そして、また草は伸び放題になっていく・・・



意味も無く、パウンドケーキを登場させてみました。
もっと、もっと皆様に知っていただかなければ・・・

頑張ります

  

おはようございます。

あの～、原発に関して、いろいろと意見もあることでしょうし、
良い、悪い、と一概に言えないことは充分承知の上で、
あえて書きます。

私、個人の意見としては、原発には反対です。
では、どうするのか？
簡単です、こんなに今のようにエネルギーを使わなければいいのです。
身体を使って歩いて、自転車に乗って、テレビを見ないで手を動かして、
ネットをせずに（って書いてる本人がやってますが・・）本を読めばいいのです。
お日様が昇れば起き出して、沈めば寝る。
たぶん、５～６０年前はこういう暮らしだったはずです。
そこに戻るだけです。
もちろん、どうしても必要な人は（人工呼吸器使用など・・）問題なく使っていただく。
それ以外の人は、使わなければいいだけです。
電気なんて余っちゃって、きっと電力会社が
「もっと使ってください。」って言うと思いますよ。

その上、すごく健康的な生活ができそうなので、
ダイエットできちゃうし、病気しなくなっちゃいそうです。

絶対無理だ、と決め付けないでください。
少しの我慢で、出来るはずです。

そして、電力使用量を減らした上で、今後のことを考えてもいいと思います。

その方が、きっと、説得力あると思います。
今のままの電力使用を続ける限り、原発は必ず必要です。
でも、国民もこれだけ努力しているんだ！と見せ付ければ、
きっと

先ほど知ったのですが、こういうのがあるらしいです。
原発ゼロの未来をつくる
こちら、個人のかたのブログのようですが、分かりやすく全部見られるようになっているので、
リンクさせていただきました。



政府が「パブリックコメント」を一般市民から求めている　らしいです。

でも、こんなこと、ネット以外でどこかに載ってましたか？
テレビは私ほとんど見ていないので知りませんが、新聞とかでも見た記憶が無いです。
国民に本気で伝えるという気持ちは感じられないです。

「パブリックコメント」募集のお知らせには、締め切り８月１２日となっていますが、
原発ゼロの未来をつくる　には７月３１日締め切りとなっていて、
そのあたりも？？？ですが、もし、興味をお持ちの方いらっしゃいましたら、
ぜひご自分で調べて（あくまで自己責任でお願いします）、書き込みしてみてはいかがでしょうか。

見なかったふりは出来ない時に来ています。
これからどうするべきなのか、真剣に考えていきたいです。

  

こんにちは～

暑いです、ふ～

富士市のフィランセで開催された「古着リサイクルDAY」に行ってきました。
ボランティアグループ「ハートボックス」が定期的に行っている活動です。

常連さんあり、初めて参加のかたありと、にぎわっていました。

とっても良い活動だと思います。

次回は１０月に開催予定とのことです。
  

おはようございます。

昨夜すごい雨でしたが、しっかり寝ていました

昨日は、富士市のkoko kaltioさん　にて、
まったりお茶してきました。
どうぐやさん　の蚊帳布タペストリーステキでした。

帰宅してから、以前買った　kaltioさんのキャンドルに火をつけて、夕食を食べました。
普通のおかずが「なんかいい感じ」になってくれて、
しかも節電できてキャンドルすごいじゃん！！

もっと使わなければ・・・と思いました。

  

こんにちは～

我が家には高校生の娘がおりまして、
自転車通学しています。
（１滴でも雨が降れば車で送れってうるさいですが・・・）

この時期の娘は毎朝、学校に着く頃には、滝のような汗が出ているそうです。
が、他の自転車通学のお友達は汗がそんなに出ていないそうです。

娘いわく、
「みんな生まれた時からエアコンがある生活だから、汗腺が発達していないんだよね～
　だから、ちょっと集会したり体育の授業中でもバタバタ倒れるんだよね。
　その点うちはすごいよね、エアコン無いんだもん。」

って、褒めてんの？
けなしてんの？

まぁ、どちらにしても、汗をかくことはいいことですよ～

そして、たっぷり睡眠とることもね！
自慢じゃないが、昨夜は９時前に寝て、今朝は５時に起きました。
寝すぎだろ～
と自分で突っ込んじゃいました。
でも、とっても気分いいです
  

おはようございます。

おひさまやの業務と全く関係ないのですが、
先ほどふと思いついたので書いてみます。

それは、
さびれた商店街とか町並みを観光の目玉にできないか？
ということです。
できないか～～
無理だよね・・・
私だってわざわざ見に行きたくないもんね・・・
でも、私は今は〇ィズニー・・・とかは全く行きたくありません、ここだけの話ですが
まぁ、私の感覚が世間の皆さまとずいぶんズレているので、
自分の感性を信じていませんが・・・

なぜこんなことを思いついたかというと、
「観光で静岡は山梨にすっかり差をつけられている。」
という話を聞いたからです。
確かに、思い当たること多いです。

先日もある地区に行ったところ、
かつてはさぞかし賑わっていただろうに・・・と思わせるような、
空き店舗や建物の連続でした。
これって、今やどこでも見られる現象ですが、
どこでもマイナスなイメージしかなくて、
いかに再生させるか、街おこしするか、
ばかりに重点を置いているような気がします。

もう、こうなったら、お金かけて店舗の再生したりしないで、
寂れた空き店舗の並ぶ町並みを楽しんでもらう。
マイナスを楽しんでいただく。
な～んていかがでしょうか？

静岡県民は、富士山におんぶにだっこして、温泉や気候の良さにに甘えて、
海あり山あり、農業も漁業も工業もと産業にも恵まれ、
のんきで楽しく豊かに暮らしてきました。
で、ふと周りを見たら
「ガーン！！！」
ですかね・・・

でも、いっそのこと、ここで奮起して頑張ったりしないで、
「日本のギリシャをめざそう！」
を合言葉に昼寝でもしたらいかがでしょうか？
自虐的過ぎるかな・・・・

ここまで書いてしまって、激しく心配になってきました。
町おこしに頑張っておられるかたの、やる気を削ぐようなこと書いてしまったな、と。

一応、町おこしはしたいんです。
でも、視線をちょっと変えてみたらいかがでしょうか、と言いたいだけです。
観光客を呼び込むのも大事でしょうが、
そこに住んでいる私たち自身が買い物したい商店街、
お茶飲みに行きたいお店って、きれいで新しいからじゃないですよね。
やっぱり、「いらっしゃいませ！」の気持ちじゃないかな。

う～～む、こうなると、「自分はどうなんだ～」ってなって、
こうしちゃいられない気分になってきました。
とりあえず何していいか分からないけど、がんばります。（遅いって！）



  

菓子工房おひさまやの“びんちゃん”こと敏子さんが
パウンドケーキを焼き始めたいきさつについて・・・

それは今から４０年近く前
敏子さんがまだ若い“女の子”だったころ・・・
（たぶん敏子さんは今でも気分は女の子だと思いますが・・・）
「青年の船」の活動でオーストラリアに行ったそうです。
その時ホームステイ先のマンマが焼いてくれたケーキがあまりにおいしかったので、
作り方を教えてもらったそうです。
それは現地の方がクリスマスに食べているパウンドケーキというものでした。
帰国してから敏子さんはパウンドケーキを焼き続けたそうです。
友人へのプレゼントにしたり、お世話になったお礼にしたり・・
日持ちがするうえに形が崩れにくいパウンドケーキは、小包でも心配が無いので
とても重宝したそうです。

いつしか、「焼いてほしい。」という注文をいただくようになり、許可を取って販売を始め、
そして今に至っています。

約４０年前にオーストラリアで出会ったパウンドケーキが敏子さんのその後を変えたのです。
（かどうかは不明です・・・そのうち確認してきます）

この話に、私はなんだか感動してしまいました。
他でも書きましたが、美味しいものや珍しい物はいっぱいあるけれど、
４０年近く前にオーストラリアで教わったケーキ！
その後、改良は加えているけれど、でも焼き続けている味！！
食べた～い
って思いませんか？？
（もしかして私だけ？）
少しでも興味を持っていただけたら嬉しいです。

よろしくお願いいたします。